- Nếu Hà Nội có phở, Huế có bún bò thì cơm lam chính là linh hồn của ẩm thực vùng núi cao Tây Bắc. Cơm lam kết hợp với thịt nướng sẽ tạo nên một hương vị cuốn hút khiến thực khách không bao giờ quên. Vậy bí mật tạo nên một ống cơm lam hoàn hảo là gì, bài viết sau đây sẽ mách bạn điều đó.

- Có thể nói, cơm lam là nét đặc trưng và là niềm tự hào của nền ẩm thực núi rừng Tây Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung. Món ăn này mang trọn vẹn hương vị của sông núi như vị ngọt của gạo và mùi thơm của tre nứa, khói củi.

- Gà thơm lừng da giòn, thịt dai ăn với cơm lam dẻo là món ăn làm mê lòng du khách ghé thăm Tây Nguyên. Giờ đây, bạn chẳng cần phải di đâu xa mà ngay chính tại Biên Hòa đã có một không gian quán thoáng mát cùng giai điệu đàn Tơ-rưng lại còn thưởng thức món Gà nướng - Cơm lam “chuẩn” Tây Nguyên, y như đang ở núi rừng thì quả thật tuyệt vời.

- Việt Nam vốn luôn tự hào về nền tảng lịch sử lâu đời cũng như bản sắc văn hóa dân tộc. Trải dài trên dải đất hình chữ S là 54 dân tộc anh em cùng sinh sống một cách hòa thuận. Mỗi dẫn tộc có nét văn hóa và phong tục riêng, cũng như những món ăn độc đáo. Trong bài này, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn độc đáo của dần tộc Thái.